Jumilla 2007 Clio (0,75 l)

Kultweinstatus: Seit seiner Premiere durch Robert Parker mit Kultstatus versehen, zählt Clio zu den gesuchtesten spanischen Powerweinen – kraftvoll, luxuriös.

Bodegas El Nido wurde im Jahr 2002 in der Region Jumilla, Murcia, gegründet und ist bekannt für die Produktion von Weinen mit großer Konzentration und Eleganz. Der Clio 2007 ist eine Cuvée aus 70 % Monastrell (von über 60 Jahre alten Reben) und 30 % Cabernet Sauvignon. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Die Vinifikation erfolgt in kleinen Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifung über 24 Monate in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein Wein von großer Tiefe, der das Terroir von Jumilla authentisch widerspiegelt.

Der Clio 2007 aus Jumilla ist eine kraftvolle Cuvée. Bodegas El Nido hat mit diesem Wein einen modernen Klassiker geschaffen, der durch seine Intensität und Komplexität besticht.

Rarer Genussmoment. Ein Wein wie ein Flamenco – leidenschaftlich, dunkel, voller Spannung:

Farbe & Klarheit: Tiefes, undurchdringliches Purpurrot mit violetten Reflexen; klar und brillant im Glas.

Duft: Intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, begleitet von Noten von Lakritz, Vanille, geröstetem Kaffee und dunkler Schokolade. Mit der Reife entwickeln sich Nuancen von Leder, Tabak und balsamischen Noten.

Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und vollmundig mit samtigen Tanninen und einer gut integrierten Säure. Die Fruchtaromen werden durch würzige und mineralische Noten ergänzt, die dem Wein Komplexität und Tiefe verleihen.

Mundgefühl & Abgang: Dichtes, opulentes Mundgefühl mit einem langen, anhaltenden Abgang, der von süßen Gewürzen und reifen Fruchtnoten geprägt ist.

Trinkreife: Der Clio 2007 befindet sich derzeit in einer hervorragenden Trinkphase auf dem Höhepunkt der Reife. Bei optimaler Lagerung kann er sich über die nächsten 5–8 Jahre weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen.

Empfohlene Trinktemperatur: 16–18 °C

Dekantierzeit: 1–2 Stunden empfohlen.

Speisenempfehlungen:

Traditionell: Ein klassischer Begleiter zu geschmortem Lamm mit Rosmarin und Knoblauch oder zu Wildgerichten wie Hirschragout. Die kräftigen Aromen dieser Gerichte harmonieren perfekt mit der Intensität und Struktur des Weins.

Modern mit Fleisch: Ideal zu einem Rinderfilet mit Pfefferkruste, serviert mit einer Rotwein-Reduktion und gebratenem Wurzelgemüse. Die Würze und die Textur des Fleisches ergänzen die Tiefe und Komplexität des Clio 2007 auf elegante Weise.

Vegetarisch: Passt hervorragend zu einem Pilzrisotto mit Trüffelöl oder zu gegrillten Auberginen mit einer Balsamico-Reduktion. Die erdigen Aromen und die umami-reichen Komponenten dieser Gerichte spiegeln die Komplexität des Weins wider.

Der exklusive Tipp vom Sternekoch Michael Hoffmann: Gebratene Blutwurst / eingelegte Sherry-Pflaumen / geschmorte Thymian Kartoffeln.

Auf einen Blick

Bezeichnung: Clio 2007

Weingut: Bodegas El Nido (Grupo Gil Family Estates), Jumilla / Spanien

Anbaugebiet: Spanien, D.O. Jumilla – Hochlagen in Murcia

Erntejahr: 2007

Rebsorten: Ca. 70 % Monastrell (Mourvèdre), 30 % Cabernet Sauvignon

Alkohol: 15,5 % vol.

Füllmenge: 0,75 l

Füllniveau: Sehr guter Füllstand – knapp unter der Kapselbasis

Kapsel & Kork: Originalverkapselung mit Naturkork, unversehrt

Etikett: Sehr guter Zustand – leichte Reifespuren

Allergene: Enthält Sulfite

Bestand: 11 Flaschen vorrätig

Wo Kraft auf Poesie trifft – der Clio 2007 ist ein mediterraner Monolith mit Seele. Limitierte Verfügbarkeit besonders rar in perfektem Reifezustand.

Hinweis zur Rückgabe: Unsere Weine sind sorgsam gelagerte Raritäten – vielfach gereift, teilweise Jahrzehnte alt. Leichte Altersspuren an Etikett, Kapsel oder Füllstand sind bei Sammlerweinen üblich und stellen keinen Mangel dar. Ein Widerruf ist nur bei ungeöffneten, unbeschädigten Flaschen innerhalb von 14 Tagen möglich. Rückgaben aufgrund von Geschmack, Reifeverhalten oder Korkfehlern sind ausgeschlossen.